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Val di Sieve e Mugello
Tra vigne, castelli e montagne
Il fiume Sieve nasce sui monti della Calvana e affluisce nell'Arno, dopo 58 km di corso, a Pontassieve. Val di Sieve è il nome della parte inferiore della vallata del fiume, mentre la parte superiore viene chiamata Mugello. Due aree con caratteristiche diverse: la prima collinare con grandi campi arati, vigne e pascoli, la seconda montana con importanti rimboschimenti.
Gli itinerari che proponiamo in queste aree regalano paesaggi ricchi di vigneti e uliveti (tra Pontassieve e Dicomano), tenute, cantine, ville, castelli e pievi. Percorrere tratti della famosa Strada dei Vini Chianti Rufina e Pomino avvicina al lavoro che la terra di queste colline impone ai contadini del luogo da secoli e regala sapori e aromi intensi ed interessanti. Salendo, si attraversano grandi boschi di querce, lecci e cipressi fino a raggiungere faggi e castagni.
Il Mugello, terra d'origine dei Medici e di famose famiglie nobili toscane, nonché di artisti importanti come Giotto e il Beato Angelico, offre una vasta rete di sentieri, mulattiere e strade sterrate che attraversano grandi faggete e castagneti e in primavera immensi prati fioriti. Gli itinerari incontrano cascate, eremi, badie, antichi borghi in arenaria, splendide ville medicee (del Trebbio, Cafaggiolo).
Una rete di vari musei (il 'Museo Diffuso'), dal Museo della vite e del vino a Rufina al Museo della Pietra Serena a Firenzuola, consente la valorizzazione e approfondire gli elementi caratterizzanti del paesaggio naturale e antropico della zona.
Altri luoghi da visitare: Villa Poggio Reale, Rufina; Castello di Pomino.
Enogastronomia: Castagne e marmellate derivate; i famosi e delicati tortelli mugellani, ripieni di patate e conditi con sughi di carne; la vasta gamma di zuppe povere, la minestra di cicerchie, la polenta; il bardiccio, una salsiccia di carne, frattaglie e sangue da cuocere alla brace; miele dei boschi mugellani; la Docg Chianti Rufina e la Doc Pomino.
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