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Die Apuanischen Alpen
Zwischen Marmor, Gipfeln und Meer
An der Grenze zur Lunigiana, zwischen dem nördlichsten Küstenstrich der Toskana und dem vom Apennin dominierten Landesinneren erheben sich die Alpi Apuane. Diese weiß strahlenden, vielfach wie geometrische Körper geschnittenen Marmorberge bieten außergewöhnliche Wanderungen: auf alten Saumpfaden und vie di lizza (Marmortransportwege), durch schattige Buchen- und Kastanienwälder, zwischen Marmorbrüchen, tiefen Höhlen, steilen Rinnen, scharfen Felsgraten, vertikalen Wänden und mächtigen, bis zu 2000 m hohen Bergspitzen mit Fernblick auf Meer, Inseln und Apennin. Und mitten durch diese extreme Bergwelt führt ein verwegenes Meisterwerk des alpinen Straßenbaus des 18. Jh., die Via Vandelli, die in unzähligen Kehren den Passo della Tambura mit einer Höhe von 1620 m überwindet.
Die Vegetation reicht von der mediterranen Macchia über Flaumeichen und Hopfenbuchen bis hinauf zu den großen Buchenwäldern. Darüber breiten sich große Wiesen mit dem Paléo aus, dem typischen Berggras der Apuanen. Die Ebene und die Hügel entlang der Küste werden von Weinbergen und Olivenhainen dominiert.
Der Großteil des hochwertigen Marmors der ganzen Welt kommt von Carrara, wo viele große Bildhauer wie Moore, Canova, Gianbologna und Michelangelo gearbeitet haben. Neben den Werkstätten sind aus der Vielzahl der Marmorsteinbrüche folgende von besonderer Bedeutung: Colonnata, auch bekannt für den berühmten Speck, der in Marmorbecken aufbewahrt wird; Fantiscritti, dessen Name von einem dort aufgefundenen römischen Flachrelief stammt und Ravaccione. Das Marmormuseum in Fossola, unweit von Carrara, erzählt von der Geschichte, dem Abbau und der Bearbeitung des wertvollen Steins, dessen Weiß nach der Legende dem der Tränen der Sterne gleicht.
Önogastronomie: die Weine Colli di Luni Doc und Candia dei Colli Apuani Doc; Baccalà (Stockfisch), Lardo (Speck) di Colonnata; Schaffleisch von Zeri; die Wurstsorten Biroldo und Mondiola, die alte Maissorte formentone, Neccio-Mehl (aus Kastanien) und eine autochtone Dinkelsorte, alles Spezialitäten der Garfagnana.
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